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素菜的甄选文章
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122年前古菜谱透露川菜秘密:荤素菜用不同油
02-02
《随园食单》以文言文随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的汉族饮...
晚餐要吃点清淡的 6款低脂少油的家常素菜谱
12-13
晚餐要吃点清淡的,今天本站介绍6款低脂少油的家常素菜谱,正在减肥期的小伙伴不妨来试试这几款素菜的做法吧。一、金针菇炒蛋做法:1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中;2、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至...
常吃素菜你肯定犯了这些错
07-04
家里炒菜,肯定是素菜居多啦,但是吃蔬菜真的健康吗?你家吃素菜肯定有一些错误的做法,而你肯定不知道,小编就为你盘点一下吃素菜会出现的错误。常吃素菜你肯定犯了这些错一、小火炒菜维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火...
仿荤素菜并不健康 吃多了或会致癌
01-22
很多人都不了解仿荤素菜是什么东西,其实仿荤素菜顾名思义就是长得像荤菜吃起来更像荤菜的一种素菜,仿荤素菜是素食当中的一种,也就是把素食原料加工成和荤菜一样的形状,其颜色、口感甚至是口味也和荤菜是非常相似的,可以达...
中国素菜文化 揭秘中国素菜的三大流派
11-11
中国素菜的历史可追溯到西汉时期。相传西汉时期的淮南王刘安发明了豆腐,为素菜的发展立下了汗马功劳。豆腐不仅是素菜的重要原料,也是素食中的优质蛋白。因此,豆腐的发明不仅大大丰富了素菜的内涵,而且在营养学方面使素食...
素菜馅包子哪几种蔬菜
11-14
素菜馅包子有大白菜、香菇、西葫芦、木耳、豆干、油菜、胡萝卜、芹菜等蔬菜。不适合做菜包子的蔬菜有黄瓜、苦瓜、冬瓜、蒜苔、莴苣、茭白,因为这些蔬菜水分比较多,脆性大,做包子馅口感不好。包子的种类很多,按馅儿分类,有...
吃素菜最易犯的9种错误
08-01
很多人以为只要是吃素就不会犯错,什么食物搭配禁忌呀,什么食物相克学说都沾不上边了,只要把素材弄熟,吃了绝对正确。其实不然,即使是单纯如素菜,做起来也是很有讲究的,吃不对的话轻则暴殄天物,重则残留细菌导致更严重的问题。...
烧烤素菜有哪些品种
03-16
南瓜:南瓜肉营养丰富、味道甜美,十分适合烧烤。由于熟透的南瓜会变软,烧烤前应刷上植物油,以防粘连。韭菜:适合烧烤的绿叶菜有韭菜、苦菊、香菜等,通常需用高火烤制,但是不能烤焦。土豆片:要切薄烤,勤翻,不然外面糊了中间还没熟...
烧烤只吃素菜会长胖吗?吃烧烤会长胖吗?
10-15
很多女性朋友喜欢吃烧烤,但是又怕长胖,一顿烧烤的热量可能会让好几天的减肥成果白费,所以不敢轻易尝试。烧烤只吃素菜不吃肉会长胖吗。吃烧烤会长胖吗?在减肥期间可是一定要注意这些事项的,下面,就快和本站一起了解相关知识...
素菜有哪些
11-14
素菜有洋葱炒香菇、西兰花炒木耳、鸭血豆腐、清炒藕片、香干炒蒜苔、芹菜绿豆芽等。素菜自成体系,独树一帜,风格别致,成为丰富多彩的中国菜肴和食文化的一个重要组成部分。菜肴流派之一。通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹...
素菜也能做出荤味来
11-22
素菜也能做出荤味来素菜也能做出荤味来贪荤不贪素?下面小编传授给你三个食谱,教你素菜也能做出荤味来。干锅土豆原料:土豆300克,干淀粉60克,面粉20克,辣椒粉2勺,孜然粉2勺,花椒粉1勺,葱花、姜丝、蒜末各适量,蚝油、盐、香菜各适...
郭汝瑰一餐吃两个素菜 高级将领都这样国就有救
02-12
在国民党庞大的官僚体系里,有一个非常特殊的部门,叫国防部作战厅。这个部门级别不是很高,掌管的权力却很大。尤其是这个部门的厅长郭汝瑰,根据蒋介石的旨意下达命令,哪怕对方是位高权重的战区司令长官,点到他的名字后,就得毕...
仿荤素菜对身体的伤害更大
12-13
随着佛教文化的传播和社会物质文明的发展,人们更加追求健康、自然、环保、简约的生活方式,素食越来越受到人们的青睐。然而利用虔诚信佛的名义和对健康的追求大行其道的仿荤素食,使人们食素功德变得不那么纯粹。更重要的...
减肥期间不可以只吃素菜 减肥八大误区揭秘
11-03
很多人都在减肥期间只吃素食,不吃肉类,这样其实对身体是极为不好的,身体所需的营养应该是由荤素搭配而来的,应做好荤素搭配,并不会增加脂肪。现在减肥已经成为大家最关心的话题之一,但是有时候人们会发现自己在减肥的道路上...
仿荤素菜对身体的伤害更大!
01-02
随着佛教文化的传播和社会物质文明的发展,人们更加追求健康、自然、环保、简约的生活方式,素食越来越受到人们的青睐。然而利用虔诚信佛的名义和对健康的追求大行其道的仿荤素食,使人们食素功德变得不那么纯粹。更重要的...
健康口福两不误 两款素菜火锅做法
09-30
健康口福两不误两款素菜火锅做法冬天是吃火锅的季节,每到华灯初上时,街上的各式麻辣火锅就火爆异常。美食固然是人难以抵挡的诱惑,可如果是经常吃,就应该讲究一些科学的饮食之道。平时吃多了荤食火锅,不妨尝尝鲜,试试素食火...
红烧肉配什么素菜解腻
03-12
竹笋、香菇、胡萝卜、洋葱、冬瓜、莲藕等。1、竹笋:有丰富的膳食纤维,可以被吸收的比例相当高,竹笋中的果胶可以延缓油脂的吸收,增加油脂排出。2、香菇:不仅能补充维生素,还可以延缓餐后血脂增高,有降脂作用。3、胡萝卜:含有...
素菜没味道?如何做出有肉味的素菜?
01-12
土豆的味道,有人说尝起来有点泥土的腥气。土豆除含有蛋白质外,还含有丰富的碳水化合物,因此味道微甜。而蚝油是用蚝与盐水熬成的调味料。用蚝油调味的名菜品种很多,如蚝油猪肚、蚝油网鲍片、蚝油柚皮鸭等等,各具特色。素菜...
几个素菜食谱帮你保持健康体质
11-01
几个素菜食谱帮你保持健康体质几个素菜食谱帮你保持健康体质1、酱爆莲花白的做法主料:卷心菜250克。调料:甜面酱10克,蒜泥、白糖、黄酒各5克,精盐3克,水淀粉10克,色拉油35克,麻油3克。制作过程:(1)卷心菜洗净,切成4厘米见方的方...
外出就餐要注意:三种素菜千万不要吃
12-20
健康成为了时尚,素菜大行其道。素菜一定是安全食品吗,素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴,大家知道有的菌类是不能食用的,植物类素菜也不一定都能食用,而且还要看食用者的自身情况。肉差不多了,再点些素菜吧。在餐馆...
如何做好吃的素菜?怎样炒素菜好吃
11-02
素菜是健康饮食的重要组成部分,经常食用素菜有利于人体健康。但是很多人却不喜欢吃素菜,主要是因为素菜过于清淡、没有什么显著的诱人滋味。那么,有什么妙招可以解决这些问题呢?如何做好吃的素菜?怎样炒素菜好吃炒素菜的小...
上供的素菜都有什么
11-16
上供的素菜指金针、木耳、粉丝、冬菇、腐竹。可以连同各种其它素菜,但忌用苦瓜,五斋可根据数量分为一盘、三盘、五盘供奉拜祭,拜神后的五斋可以取回家中食用。有些地方对祭拜器皿有分别,以拜神用盘碟,供奉祖先用碗的做法。...
饮食安全注意事项 外出就餐3种素菜不要吃
12-06
民以食为天,食以安为先。多地连续发生学生食物中毒事件,就会很令人唏嘘不已。而食品安全却关乎每个人的健康、生命,不管是家庭和酒店还有超市还是学校等公司、单位食堂,在食品质量把关上,绝对也是需要细心的。为了让大家的...
常吃素菜也要注意9大错误
08-02
现在越来越多的人开始注重自身健康,认为少吃荤菜多吃素菜就会更健康。但是,吃素菜如果犯了以下几个错误会让你不健康!一、小火炒菜维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒。再有,加少许醋,也有利于维生素保...
喜欢吃素的人最注重养生 多吃素菜的好处
04-23
现在有很多人都喜爱吃素,尤其是对一些减肥的女性,更是以吃素为主,这样不仅可以很好的减肥,而且对保持身材也都是有着很大帮助,那吃素的好处都有哪些呢,很多人也都不是很了解,吃素也都是有着它的好处,所以我们在吃的时候,也多是...
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