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汉族俗好客，特别是远客。孔子说：“有朋自远方来，不亦说(悦)乎？”表达了这种好客的心理。汉族喜欢交往，“礼尚往来”。汉族古俗，注意抑送揖让之礼。凡迎宾，对与主人身份平等的宾客，主人要迎于大门之外，见面拱手相礼，称为“揖”。...

黄仁宇在《万历十五年》中写到海瑞，用了这样一个标题—“古怪的模范官僚”，这话粗看起来似乎有点道理，细细琢磨，并不尽然。何谓“古怪”？这里面有一个视角问题，有一个立场问题。他为官清正廉洁，刚直不阿，锋芒毕露，在吏治败坏、...

羌族饮食的特色与羌族的生活习惯与环境息息相关，总体上而言，羌族食材大多源于自产：以腊肉、玉米、小麦、豆类、洋芋及蔬菜为主食，佐以大山中的野菜与猎物。羌族的主要肉食有猪、羊、牛、鸡等，又以羌腊肉最具特色。鲜为人知...

张宗昌在军阀中，是名声最差的一位，手下的军队没有纪律，比匪还匪，治理地方没有章法，明抢暗夺。但是，如果让他的狐朋狗友来评价，这个人简直好极了：好客，够朋友！吃他的饭，没问题;用他的钱，没问题;看上他的小老婆拐了走，绝不会追杀，下次...

赵咨，就是一普通文人。赵咨一生最大的官，那也不过是中央的纪检专员(议郎)、一般出任的不过是市长级别的太守。官虽然不大，却名满天下，让人敬仰。赵咨最大的本钱，是孝和义。在汉代出仕讲究两种途径，一种是举秀才，必须对各种经...

客人到来后，主人热情迎接，让座并即刻端上热茶。待客人到齐后，大家入座，家宴便开始了。家宴的饭菜由三部分组成：一是凉菜，二是热菜，三是甜点。俄罗斯族的家宴不太讲究饭菜的种类多少，有几样可口的饭菜，有足够的酒，有甜点，能玩得开...

晋朝的价值观有问题，自上而下，都崇尚奢华。比如以炫富著称的大富豪石崇，就是晋朝人，他与另一个富豪王恺斗富的故事，流传了一千多年，经久不息。除了石崇和王恺，另一个晋朝大臣王济，也是个炫富狂魔。更过分的是，他竟然炫富炫到了...

不仅仅是葡萄酒，唐朝人在衣、食、住、行等方面都受到了西域文化的影响。其中服饰和饮食这两方面所受的影响最为明显。首先是服饰上。唐朝人特别崇尚突厥和东伊朗人的服饰风格。男女出行爱好穿胡服，上至达官贵人，下至黎民...

古人饮酒，常出许多新奇的花样。在唐代，宫廷中开始有了“自来酒”，美酒可以通过管道源源不断地畅涌到筵宴上，流到酒客的杯子里，就像我们当今使用自来水一样便利。唐太宗李世民就曾两次用这自来美酒招待北方少数民族部族，场面...

人类是进化了的高级生物，有社会纲常、伦理高道德，在人类文明中，吃自己的同伴是一件泯灭天良的糟心事，就算是逼不得已，也是不能为之。一般来说，只有在灾荒、战乱等颗粒绝收、食物匮乏的特殊时期，才会出现一些食人惨象。吃掉自...

"沓呼日"是土族人招待客人的特有食品。在麦面中加上清油、盐水拌匀，做成圆饼，放进灶内烤熟，吃起来酥脆可口。土族人招待贵客时，桌上要摆一个酥油花的炒面盒，端上一盘大块肥肉，上插一把五寸长的刀子，酒壶上系一撮白羊毛，这是主...

韩世忠是武将，朱熹是文人，这一文一武有三大共同点：第一，都是南宋名人;第二，都爱喝酒;第三，喝酒的时候都不大吃菜。韩世忠喝酒就是喝酒，不想让下酒菜把酒的味道“破坏”掉。朱熹倒不认为菜味会破坏酒味，他只是过于节俭，能不点菜...

无意间发现，国内几个重要的书展，时间都集中在盛夏时节，如香港书展通常都在7月份开幕，上海书展基本上都是选择8月份举行，广州南国书香节的开幕日为每年8月的第三个星期五，北京国际图书博览会则是9月份开展。我不知道这样的时...

其实，不仅仅是葡萄酒，唐朝人在衣、食、住、行等方面都受到了西域文化的影响。其中服饰和饮食这两方面所受的影响最为明显。首先是服饰上。唐朝人特别崇尚突厥和东伊朗人的服饰风格。男女出行爱好穿胡服，上至达官贵人，下至...

当英国使团刚刚出发时，乾隆皇帝就已经做好了隆重接待的准备。在清朝上下看来，接待一个首次来到中国的使团，是一个向世界传播中华文化，宣传中国治理的伟大成就的重大“政治任务”。必须算政治账，而不能只算经济账。乾隆前后...

古人饮酒，常出许多新奇的花样。在唐代，宫廷中开始有了“自来酒”，美酒可以通过管道源源不断地畅涌到筵宴上，流到酒客的杯子里，就像我们当今使用自来水一样便利。唐太宗李世民就曾两次用这自来美酒招待北方少数民族部族，场面...

在演义第十七回有个刘安杀妻的故事，影响挺大。很多读者对刘安杀妻都很不理解，也有不少朋友提出了自己的新解。比如说认为刘安是想借着献上食物讨好刘备换个一官半职，实在没有食物才杀掉妻子。有人又认为刘安是谄媚之徒，就...

在中国旧小说中，有许多血淋淋残忍的描写。《水浒传》里那十字坡孙二娘开的黑店，如何将人肢解，肥的当馅，瘦的当臊，着书人一点也不觉得多么不妥地津津乐道。武松为张团练所害，返转来进行报复，不但将仇人的脑袋砍掉，连无辜的家属...

因仇立意杀妻者，有之，无心误伤杀妻者，也有之。像刘安这样把妻子当成一只羊，一口猪，杀了待客，还说是狼肉，自有人类以来，大概也少见的。中国人之善良和平，谦恭仁爱，在这个世界上，是数得着的。但某个皇帝，某个军阀，或某个什么也不是，手...

因仇立意杀妻者，有之，无心误伤杀妻者，也有之。像刘安这样把妻子当成一只羊，一口猪，杀了待客，还说是狼肉，自有人类以来，大概也少见的。中国人之善良和平，谦恭仁爱，在这个世界上，是数得着的。但某个皇帝，某个军阀，或某个什么也不是，手...

聚会是假日的重要活动。聚会就要喝酒，这在古代成为惯例。古人喝酒颇多讲究，如魏晋人喝酒讲究气氛，唐代人喝酒爱玩情调，宋代人则喜欢喝“花酒”。汉代酒店的“陪酒女郎”中国早在先秦前街头已有酒馆。《鹖冠子·世兵》有“...

“纳仁”是柯尔克孜族招待客人最上等的食品。先宰羊煮肉，肉熟后用小刀切成肉丝，之后将细面条与之搅拌，并放入适量的洋葱、胡椒粉和盐，即可食用。在严寒的冬天，纳仁的主要用料是索古姆(熏肉)。在晚秋季节，制作索古姆，还有将肥...

范质(911年—964年)，字文素，大名宗城人。五代后周时期至北宋初年宰相。自幼好学，九岁能文，十三岁诵五经，博学多闻。后唐长兴四年(933年)进士，官至户部侍郎。后周太祖郭威自邺起兵入京，范质为避战祸，藏匿民间，后来被太祖找到，时...

无意间发现，国内几个重要的书展，时间都集中在盛夏时节，如香港书展通常都在7月份开幕，上海书展基本上都是选择8月份举行，广州南国书香节的开幕日为每年8月的第三个星期五，北京国际图书博览会则是9月份开展。我不知道这样的时...

哈萨克族主要分布在中国新疆北部。他们大部分从事畜牧业，除了少数经营农业已经定居外，绝大多数都是按季节转移牧场，过着逐水草而居的游哈萨克族牧生活。牧生活。哈萨克族的饮食有着浓厚的游牧生活的特点，主要食物都取自牲...